为进一步掌握本地地产大米中重金属铅、镉、汞、无机砷和铬污染现状,研判风险隐患,按照《2019年江苏省大米中铅、镉、汞、无机砷和铬专项监测方案要求》,新沂市疾控中心于10月组织人员开展大米样品采集工作。
为保证样品代表性,在前期对稻谷种植情况进行摸底调研的基础上,选择时集、棋盘、双塘、草桥、马陵山五个镇及唐店街道共20个村作为采样地点,每个村采集稻谷一份。采样依循采集过土壤的种植稻谷地点优先,同时兼顾元素含量可能偏高的重点地区的原则,每份样品采集2.0Kg,分成两份,保存于自封口塑料袋。采样时采用省卫健委配发的APP终端采样,采样过程同步上传采样现场及样品照片,所有样品统一送由徐州市疾控中心检测。
目前,新沂市已经全部完成20份稻谷的样品采集工作。通过开展稻谷重金属专项监测工作,结合新沂市农村环境卫生现状调查,掌握种植环节大米中铅、镉、汞、无机砷和铬本底水平,为进一步开展食品安全风险评估积累基础数据。